las papilas gustativas que tenemos los cubanos
no ofrecen alternativa
puerco, arroz, carne o banano
por eso el mole a mi juicio
constituye un disparate pues nadie
en su sano juicio mezcla chile y chocolate
las monjas que concibieron este platillo inaudito
pa' mi que algo se metieron
ademas de sus traguitos.
aqui estan los ingredientes, echaron
de todo un poco, si le cuento
esto a mi gente diran que me
eh vuelto loco
chile ancho, con azucar
y tortillas de maiz, bien molido pan tostado
y una semillita pues de ajonjoli.
pon almendra, pon canela y tambien ciruelas pasas
semillas de calabaza, nueces de la india
ya ves lo que pasa
y pon chile poblano, tambien pon cebollas
unos platanitos y unos cacahuates
ponle nuez moscada ponle chocolate
pon lo que tu quieras en este disparate
un poco de ajo tambien de pimienta
un poco de aceite pero vegetal
ponle unas pasitas y no te arrepientas
y pa' rematarlo una pizca de sal
y tu mete, mete, metelo todo
en el molcajete
hay pero mete, mete, metelo todo
en el molcajete
cuando al fin me decidi, lo probe
muy temeroso, era raro para mi
pero estaba bien sabroso
me parece un disparate, aunque este muy esquicito
mezclar chile y chocolate
y agregarle platanitos
